先容中国十学名茶之一的龙井茶的品种和冲泡办法

龙井茶是中国绿茶中的佼佼者，其产地在浙江杭州西湖龙井村。龙井茶的品种主要分为西湖龙井和峰前龙井两种。

除了浙江杭州西湖龙井村，龙井茶的产地另有：

浙江湖州：湖州市德清县的龙山镇也是一个出名的龙井茶产区，产出的龙井茶品格优秀，口感共同。湖州龙井茶的特点是茶叶香气浓厚、口感鲜爽，茶汤展现出淡黄色，有一股幽香俊逸的花果香气，口感适中。

安徽六安：六安市金寨县、舒城县、霍山县等地也有莳植龙井茶的传统，这里的龙井茶口感清甜爽滑，茶汤明澈亮堂。六安龙井茶的特点是茶汤展现出淡黄色，香气清新、文雅，口感甘醇、味道浓厚，回甘历久。

湖南岳阳：岳阳市洞庭湖南岸的洞庭山上也有莳植龙井茶的汗青，这里的龙井茶带有一股清新的湖泊气味，回味悠长。岳阳龙井茶的特点是茶叶香气清雅，茶汤展现出黄绿色，口感爽滑，具有清新的湖泊气味和一定的花果香气。

湖北黄冈：黄冈市蕲春县的茶山镇是一个以莳植龙井茶为主要产业的镇，这里产出的龙井茶有着清新的香气和鲜爽的口感，深受茶客喜好。黄冈龙井茶的特点是茶汤展现出淡黄色，香气清新、文雅，口感甘醇、顺滑，具有一定的花香和果香。

西湖龙井是较为稀有的品种，其特点是茶叶条形挺直，色泽嫩绿，香气清新，味道甘醇。峰前龙井则是西湖龙井的一个分支，其特点是茶叶稍细一些，展现出愈加柔软的质感，口感也相对更为清新。

冲泡龙井茶的办法如下：

准备好龙井茶：选择干枯、表面完备的龙井茶叶。

热水冲洗：将茶具预热，然后用热水冲洗茶叶，倒掉冲洗水。

到场过量茶叶：将过量的茶叶放入茶具中，寻常是每100ml水放入3-5克茶叶。

到场热水：用80-85℃的热水冲沏茶叶，寻常是将热水缓慢倒入茶具中。

浸泡时间：龙井茶的浸泡时间寻常在1-3分钟之间，依据一局部口感可得当调停。

倒出茶汤：待茶汤颜色展现出淡黄色，茶香四溢时，即可倒出茶汤享用。

多次冲泡：龙井茶合适多次冲泡，每次冲泡的时间可得当延伸，每次冲泡后的茶汤口感也会有所不同。