宁静猴魁Taiping Houkui Tea
猴魁味醇似天作，人世鲜味有几多？
宁静猴魁中心产地于安徽省黄山市黄山区猴坑一带。宁静猴魁是我国汗青名茶，创制于1900年，黄山区山高密林，终年云雾包围，土质肥美温度低多湿，因此产出的宁静猴魁也别具一番作风。宁静猴魁仅限于猴坑一带，产量不多，其他地区所产称为魁尖，魁尖和宁静猴魁即内山跟外山的区别。虽表面相似，但是品格相去甚远，不成相提并论。
宁静猴魁为尖茶中的极品，久负盛名。喜好喝绿茶的都期盼能一睹茶颜，一品佳茗！
宁静猴魁的鲜叶采摘极为考究，寻常在谷雨前当20%的芽孢长到一芽三叶初展时，立刻采摘，于立夏前停采，采摘时间较短。采摘标准为一芽三叶。
严厉做到“四拣”：
一拣山，拣巅峰、阴山、云雾包围的茶山。
二拣丛，拣树枝繁茂的柿大茶品种的茶丛。
三拣枝，拣细弱挺直的嫩枝。
四拣尖，拣下一芽带二叶的尖头，作为猴魁的质料。
经完毕、毛茶烘焙、足焙、复焙四道工序。
选购发起：区分宁静猴魁可以从形、色、香、味4个方面举行。
表面上：宁静猴魁扁直挺秀，呈两叶一芽，叶片长约6~8厘米，局部主脉呈暗赤色，俗称红丝线，这是唯一无二的特性。极品宁静猴魁冲泡后，芽叶瘦弱好像含苞待放的白兰花。
颜色上：宁静猴魁苍绿匀润，在昏暗处看绿油乌润，在阳光下翠绿有光晕，没有微黄的征象，冲泡后叶底肥嫩柔软，嫩绿亮堂。
香气上：茶汤鲜爽历久，有兰花的幽香。
品味道：味道醇厚，回味甘美。
品饮流程：
- 准备玻璃杯，盖碗或紫砂壶。一泡宁静猴魁约3~5克。
- 将沸水倒入杯中，温杯弃水，再将茶叶拨入杯中。
- 用90度开水冲泡，初次加水1/3杯。
- 冲泡后，宁静猴魁芽叶瘦弱好像含苞待放的白兰花，美极了。
- 约一分钟支配即可出汤品鉴。
宁静猴魁为名优绿茶冲泡时可不洗茶！
冲泡时，将宁静猴魁根部朝下，安排于杯中。利于茶叶的伸展成形。茶叶不成盖盖子，闷泡容易使茶叶闷黄。
心爱的茶客们，找到您心仪的那款茶了吗？