寿眉是什么茶?寿眉是一种白茶。以下是寿眉符合白茶的特性:
1、采摘标准:寿眉白茶的原料采摘标准是一芽二叶至一芽二、三叶。这意味着采摘的茶叶应该包含嫩芽和壮芽,使茶叶保持较高的芽叶比例。 2、轻微的发酵:寿眉白茶属于轻微发酵的白茶。在制作过程中,茶叶经历了一定程度的自然氧化,但较其他茶类如红茶或乌龙茶的发酵程度较低。 3、外形特点:寿眉白茶的外形呈现独特的眉尖形状,茶叶卷曲紧凑,条索修长,色泽银毫显露,芽叶完整。这些特点使得寿眉白茶在外观上与其他白茶有所区别。 4、茶汤颜色:冲泡后,寿眉白茶的茶汤呈现淡黄色或浅绿色,清澈明亮。这是白茶茶汤常见的颜色表现。 5、清香和鲜爽口感:寿眉白茶具有清幽的香气,主要表现为花香和果香。口感醇厚,滋味鲜爽,茶叶的回甘持久。 6、保健功效:寿眉白茶富含茶多酚、氨基酸、维生素等营养物质,具有清热解毒、提神醒脑、抗衰老等保健功效。白茶一直被认为是一种健康的茶饮品。综上所述,寿眉白茶符合白茶的特性,包括采摘标准、发酵程度、外形特点、茶汤颜色、清香和口感等方面。作为一种白茶,寿眉白茶具有独特的制作工艺和口感,被广大茶爱好者所喜爱。
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