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为啥子安吉白茶叫绿茶 安吉白茶为什么好喝

安吉白茶 是绿茶,为何又叫“白茶”

茶:

把茶树叶子揪下去,颠末一系列的工序就变成了茶叶。

这此中一个紧张的工序就是发酵:

茶叶中的茶多酚在酶和氧气的作用下,变成了茶黄素、茶红素以及茶褐素素等物质。

人们依据茶叶发酵水平的不同,将茶叶分红六大类:

不发酵直接烘干,最大水平保存叶子原味的,叫做绿茶

略微发酵一点点的,有白茶黄茶

发酵到一半的叫做青茶,也叫乌龙茶

几乎完全发酵的,叫做红茶。

也有玩得更花一点的——先把茶叶加工成绿茶,再洒抬升让茶叶在干冷情况中完全发酵,这么制成的茶叶叫做黑茶

固然,以上这六个只是大的分类,每种茶叶依据本身的茶树品种、消费地区,加工办法,还会有一个愈加具体的名字。

(寂静一提,安吉白茶 是绿茶,叫“白茶”是由于它的茶树的嫩叶是白色)